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2020年08月25日
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做好四个细节,提升花店零售业绩

2020-08-25 10:49:55|来源:花卉报|作者:凌时

摘要:在大城市经营花店,似乎单靠零售很难生存,但在寸土寸金的上海,抱水place却靠着占店内80%业绩的零售活得很好,即便是疫情之下,也未受到太大影响。


  在大城市经营花店,似乎单靠零售很难生存,但在寸土寸金的上海,抱水place却靠着占店内80%业绩的零售活得很好,即便是疫情之下,也未受到太大影响。创始人黄涛自创业之初,就明确了“靠零售生存”的原则,在细节方面做得非常用心。
  在近日的《中国花卉报》“花店花艺大讲堂”中,年轻帅气的黄涛,将零售的细节一一拆分讲解,被观众评价为干货满满、超级实用。
 
做客户群的清晰画像

  零售花店做客户群的清晰画像非常重要,只有明确目标,才能制定相应策略,分析消费场景。
  因为花店置身于金融区,针对抱水的客户群,黄涛是这样画像的:三到五公里之内,有一定的消费水平、审美和消费档次的群体。更细致一点说,是20岁到30岁之间的女性,偏爱个性化、区别于传统设计的花礼。
 
选对线上平台

  零售花店的初期获客渠道,一定是线上。那么如何找到符合自身花店定位的线上平台?黄涛的技巧是,先研究不同平台上排名靠前花店的特点,比如花礼风格、定价、客户留言,从而判断哪个平台跟自身最契合。
  比如抱水,最终确定在大众点评网上做主要推广。
 
抓好花礼设计两要素

  花礼设计的“基本美”是行业流行趋势,要紧跟潮流,更新花艺;花礼设计的“个性美”则要瞄准目标客户的审美特点,创作符合她们审美的花礼。
  设计好的花礼,一定要重视摄影,因为线上平台的客户,第一印象是花礼图片。
  黄涛有个诀窍:每次拍花束图片都固定在抱水门口,蓝色门框非常显眼,这样容易给顾客留下长期稳定的印象;拍摄花篮和花盒则布置一个场景,凸显优雅的层次。
  “系列产品更容易吸引人,比如星座系列。”黄涛说,他会从伟大艺术家那里吸取灵感,比如模仿名画的配色,模仿梵高画作的意境。“将手工蜡烛放进去,也是加分项。”黄涛说。
  抱水的花礼,价格300元到500元之间的产品占总量的60%,合理的定价是销售花礼的第二要素。
 
提前筛选客户,保持日常活跃

  抱水实行标准化服务,从下单到售后,每一个环节每一个步骤都有跟踪,确保花的状态。“要想做到投诉少,纠纷少,就要学会先筛选客户,跟有些客户对话你就会发现,他不适合你的花店定位,这时候宁愿丢掉客户也不要妥协,可以提前过滤差评和投诉。”
  线上经营非常重要,要保持活跃度,不要离开客户的视线。要善于展现花店的故事性,拉进与顾客的距离。要创作有艺术性的作品,增加客户的信任感,也展现花店的专业性。黄涛认为,长期坚持,就会有一批忠实的客户始终追随着你,花店经营也就越来越顺。
  直播回看通道:进入《中国花卉报》公众号,点“直播课堂”,可以回看完整直播。
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抱水花店作品

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抱水花店作品

文章关键词: 花店

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